大根・水菜とちくわの甘酢和え
chikappe @chikappe04
ちょっとしんなりとした大根と甘酢、ちくわの甘みが合います。
このレシピの生い立ち
新型コロナウイルス感染症の関係で休校になっている中学1年生の娘が作ってくれました(*´∀`*)ノ
大根・水菜とちくわの甘酢和え
ちょっとしんなりとした大根と甘酢、ちくわの甘みが合います。
このレシピの生い立ち
新型コロナウイルス感染症の関係で休校になっている中学1年生の娘が作ってくれました(*´∀`*)ノ
作り方
- 1
大根は薄いいちょう切り、水菜は3㎝長さ、ちくわは薄い輪切りにします。
- 2
大根は軽く塩(分量外)を振り、しばらくおいてしんなりとしたら、水気をしぼります。
- 3
水菜以外のの材料をボールに入れて混ぜ合わせて和えます。(そのまましばらく置くと味がなじみます。)
- 4
最後に水菜を入れて混ぜ合わせれば完成です。
コツ・ポイント
水菜の歯ごたえが残るように最後に加えましょう。
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