簡単☆スナップエンドウ炒め
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
畑で収穫したスナップエンドウ
シンプルに塩炒めが１番好き❤️
スナップエンドウの甘さが引き立って美味しいですよー
このレシピの生い立ち
毎年スナップエンドウを育てます
今年は暖かい日が多くて、鞘が短い物が多いけど甘くて美味しい❤️
小さな幸せをもらえる小さな畑に感謝
調味料に使うお塩は高い物ではないので是非美味しいお塩を
仕上がりが格段に違います
私は伯方の塩を使っています
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウの筋の取り方はこちらを参考に
レシピID:20651180 - 2
筋をとったスナップエンドウは、ザルに入れて流れる水でザーッと洗います
水きりします - 3
フライパンに油を入れ中火にする
スナップエンドウを重ならないように入れて中火で焼く
軽く焼き目がついたら一旦火を止める -
- 4
菜ばしで裏返し又中火で炒める
軽く焼き目がついたら、塩をかけて大きく混ぜて出来上がり
熱々のうちにどうぞ♪ -
- 5
夕飯は６時です様が作ってくださいました
モノトーンのお皿にgreenが映えますね
岩塩ー(^ー^)絶対美味しいですね❤️ -
コツ・ポイント
水きりがしっかり出来てないと油がはねます
急ぎの時は油が熱し過ぎないうちにスナップエンドウを入れると良いですよ(^-^)
冷めてもポリポリ美味しいので、帰りの遅いご主人のおつまみやお子様のお弁当にもどうぞー❤️
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