牡蠣とチーズのトルティージャ
オイスターキッチン @oysterkitchen
牡蠣を入れた贅沢なオムレツ。おつまみにもおかずにもGood！
このレシピの生い立ち
「牡蠣とチーズのオイル漬け 小瓶」を使用して、贅沢なオムレツに♪^^
「牡蠣とチーズのオイル漬け 小瓶」は、広島産牡蠣とキューブ状のチーズを共にオイルにつけ込んだ逸品です。
牡蠣とチーズのトルティージャ
牡蠣を入れた贅沢なオムレツ。おつまみにもおかずにもGood！
このレシピの生い立ち
「牡蠣とチーズのオイル漬け 小瓶」を使用して、贅沢なオムレツに♪^^
「牡蠣とチーズのオイル漬け 小瓶」は、広島産牡蠣とキューブ状のチーズを共にオイルにつけ込んだ逸品です。
作り方
- 1
タマネギをみじん切りにし、牡蠣オイル漬けのオイルを使って炒める。
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- 2
プチトマトを１/４に切る。
- 3
大きめのボールに卵を混ぜ合わせ、①のタマネギと②のプチトマト、牡蠣とチーズのオイル漬けを適量入れる。
- 4
お好みで塩、砂糖で味付けし、しっかり混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに牡蠣オイル漬けのオイルを少量入れ、フライパンを温める。
- 6
弱火にし、③を流し込み、フタをしてじっくり５分程焼く。(卵が膨らんできます。)
- 7
片面が焼けたら、フライパンに大きめの皿をかぶせ、ひっくり返し皿に移す。
- 8
皿からフライパンにスライドさせ、下の面を２～３分程度焼いて完成。
コツ・ポイント
野菜を炒めるときや、オムレツを焼くときには、「牡蠣とチーズのオイル漬け 小瓶」のオイルを使用します♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20656946
