レンジで簡単！鶏ムネ肉のよだれ鶏

鶏ムネ肉は皮を取り除き、観音開きにして、フォークで数か所穴を開けておく。

耐熱容器に①の鶏肉と酒、砂糖を入れ、下味を馴染ませる。ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで4分加熱。

②を一度取り出し、肉を裏返したら再度ラップをかけて3分間レンジで再加熱し、肉に火を通す。

ボウルにタレ用調味料を入れ混ぜ合わせたら、みじん切りにした長ネギと合わせ、タレを作っておく。

③で加熱して粗熱を取った鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切る。