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新じゃがと新玉ねぎの白だし煮
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新じゃがと新玉ねぎの白だし煮-レシピのメイン写真

新じゃがと新玉ねぎの白だし煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

新じゃがは皮つきで食べられてとっても美味しいです♪新玉ねぎの甘みも合わさり、だし感たっぷりの煮物です♪
このレシピの生い立ち
ホクホク新じゃがと甘~い新玉♪素材の味が引き立った白だしで作るまろやかで優しい味わいのご提案レシピです♪

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新じゃがと新玉ねぎの白だし煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

新じゃがは皮つきで食べられてとっても美味しいです♪新玉ねぎの甘みも合わさり、だし感たっぷりの煮物です♪
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ホクホク新じゃがと甘~い新玉♪素材の味が引き立った白だしで作るまろやかで優しい味わいのご提案レシピです♪

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • 新玉ねぎ 1ヶ
  • 新じゃがいも 3ヶ
  • にんにく 1/2かけ
  • A:水 300ml
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • A:本みりん 大さじ1
  • 万能ねぎ 少々
  • 黒こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 新じゃがと新玉ねぎの白だし煮作り方1写真
  2. 2

    豚肉は3cm程の幅に切り、玉ねぎは1cm程のザク切り、じゃがいもはよく洗って皮ごと1cm程の半月切りにします。

  3. 3

    2のじゃがいもはさっと水洗いして、水気を切っておきます。にんにくは包丁でつぶし、ねぎは小口切りにします。

  4. 4

    耐熱皿にじゃがいもを重ならないように並べて、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600W)で4~5分加熱します。

  5. 5

    フライパンに豚肉とにんにくを中火にかけ、両面に焼き目をつけ、玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。

  6. 6

    4とAを加えて一煮立ちさせます。アクを取ってから、フタをして弱めの中火で8~10分煮ます。

  7. 7

    器に盛ってねぎを散らし、お好みでこしょうを振ります。

コツ・ポイント

じゃがいもはたわし等で、よく洗って下さいネ。4の工程はじゃがいもが重なってしまうと、火のとおりが均一にならないので、注意して下さいネ。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2022/03/03 05:59に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 新たまねぎ にんにく こねぎ 新じゃが 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657257
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