きのことツナのバルサミコ酢バター炒め
sawararara @cook_40203236
きのこをたっぷり使った炒めもの。
ツナ、バルサミコ酢、バターで旨味とコクを出します。
このレシピの生い立ち
きのこがたっぷりと入ったバルサミコ酢炒め。バターが入るのでまろやかで、パンに合います。
きのことツナのバルサミコ酢バター炒め
きのこをたっぷり使った炒めもの。
ツナ、バルサミコ酢、バターで旨味とコクを出します。
このレシピの生い立ち
きのこがたっぷりと入ったバルサミコ酢炒め。バターが入るのでまろやかで、パンに合います。
作り方
- 1
エリンギ、舞茸、しめじを食べやすい大きさに切る。
エリンギは手で裂くと味染みが良くなります。 - 2
フライパンにオリーブ油と包丁でつぶしたにんにくを入れる。火にかけてにんにくの香りを出す。
- 3
エリンギ、舞茸、しめじ、ツナを加えて炒める。
-
- 4
きのこの嵩が減ったら、Ａを加えて水分を飛ばす。Ｂで味を調える。
-
コツ・ポイント
きのこの水分を飛ばして仕上げます。
作り置きにも良いと思います。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657843
