イタリアン★すた丼

自由なリメイカー @cook_40275557
いつものすた丼のレシピをベースに、トマトとアスパラを加えてチーズで仕上げた、イタリアンなボリュームたっぷりすた丼です。
このレシピの生い立ち
熟れてきたトマトが冷蔵庫にあったので、これを活用して、いつものスタ丼をイタリアン風に変えてみました。
イタリアン★すた丼
いつものすた丼のレシピをベースに、トマトとアスパラを加えてチーズで仕上げた、イタリアンなボリュームたっぷりすた丼です。
このレシピの生い立ち
熟れてきたトマトが冷蔵庫にあったので、これを活用して、いつものスタ丼をイタリアン風に変えてみました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油とオリーブオイルを入れ、すりおろしたにんにくを浸しておきます。
- 2
1を中火で熱し、一口大に切った豚バラ肉、薄切りにした玉ねぎとアスパラを加え、白ワインをふったら全体を炒め合わせます。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、ざく切りにしたトマトを入れ、コンソメと塩こしょうで味を調えます。
- 4
ミックスチーズを散らして、軽く溶け出したら火を止め、丼に盛ったご飯にのせて完成です。
コツ・ポイント
にんにくとチーズでボリューミーなので味変アイテムなくても十分ですが、するとしたら、一味唐辛子やオレガノ、バジルなどがおすすめです。
生卵なくてもいいと思いますが、後日合わせて食べてみたら、これもこれで合いました。
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