超簡単！新じゃがの味噌バター煮
きよっペ @cook_40297098
家事代行、つくりおきで人気のメニューです。最初に調味料も全部入れて煮るだけ。作っている間に他の料理もはかどります。
このレシピの生い立ち
母の実家、山梨の煮物を簡単にアレンジしました。
超簡単！新じゃがの味噌バター煮
家事代行、つくりおきで人気のメニューです。最初に調味料も全部入れて煮るだけ。作っている間に他の料理もはかどります。
このレシピの生い立ち
母の実家、山梨の煮物を簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
新じゃがは皮つきのままよく洗う。一口大に切る。
- 2
鍋にひたひたの水、味噌、砂糖、バターを入れ、蓋をして中火で煮る。沸騰したら蓋を取り、15分ほどコトコト煮る。
-
- 3
汁が煮詰まり、トロリとしたら火を止め、器に盛りつける。
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コツ・ポイント
材料、調味料をはじめから入れて、あとは煮るだけ。
芋に対して7分目位の水を入れ煮ます。煮詰めが甘いと汁の絡みもよくないですが、焦がさないように注意！
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