さっぱりシソ豚丼
ちなっつ。 @cook_40211801
ちゃちゃっと簡単。ひとりランチに豚こまをシソと合わせて豚丼にしました。バタぽん炒めでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
半端に余った豚こまを使いたくて。
さっぱりシソ豚丼
ちゃちゃっと簡単。ひとりランチに豚こまをシソと合わせて豚丼にしました。バタぽん炒めでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
半端に余った豚こまを使いたくて。
作り方
- 1
大葉は千切りにする。豚こまに酒を揉み込んでおく。
- 2
熱したフライパンにバターを溶かし、①の豚肉を炒める。
- 3
火が通ったらポン酢を回し入れて①の大葉と一緒に炒め合わせる。
- 4
丼にご飯をよそって③を上に盛り付け、岩下の新生姜を乗せてできあがり。
コツ・ポイント
ポン酢は火を入れると酸味が和らぎます。
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