緑豆ティー
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
お茶を使ったデザートです。暑くなるこれからの季節、冷たくしてもおいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
狭山茶を使いました。ほんのりとした煎茶の香りのするミルクに、甘く煮た緑豆を入れた、さっぱりとしたドリンク。お茶には消化を助ける作用もあります。
緑豆ティー
お茶を使ったデザートです。暑くなるこれからの季節、冷たくしてもおいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
狭山茶を使いました。ほんのりとした煎茶の香りのするミルクに、甘く煮た緑豆を入れた、さっぱりとしたドリンク。お茶には消化を助ける作用もあります。
作り方
- 1
緑豆はたっぷりの水に入れ30分ほど煮る（途中で砂糖を加え、煮くずれるまで）
- 2
1の緑豆をカップに入れ、温めた牛乳を加えて、急須でお茶を注ぐ
コツ・ポイント
緑豆は水で戻さずに調理できます。緑豆には鉄分と食物繊維が豊富に含まれています。
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20659643
