下準備。
小松菜1袋と人参1/3を細切りに。
（我が家は人参を冷凍しているので、それを使います）

鍋に豆もやしとたっぷりの水を入れ、蓋をし水から沸騰させる。

沸騰して1分経ったら、冷凍してある千切り人参を入れ強火のまま更に1分待つ。

小さく切った小松菜を全て入れ、更に2分ほど煮る。

ザルにあげ粗熱を取る。

水気を絞りボウルへ移す。

ごま油大さじ1、胡麻大さじ1、鶏がらスープ大さじ1弱（なければ本だし大さじ1）を入れる。

和える。味が足りなければ醤油を2〜3滴垂らしても良い。
完成。