ランチョンミートとアスパラの卵巻き

オキハム
オキハム @okiham_86

お弁当にぴったり！ランチョンミートとアスパラを卵巻きしました♪
このレシピの生い立ち
ランチョンミートで作るお弁当おかず。　ランチョンミートの旨味とアスパラガスがマッチして冷めても美味しく頂けます。

ランチョンミートとアスパラの卵巻き

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ランチョンミートで作るお弁当おかず。　ランチョンミートの旨味とアスパラガスがマッチして冷めても美味しく頂けます。
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材料

2人分
  1. ランチョン ｄｅ Ｃｏｏｋｉｎｇ! 1缶
  2. アスパラガス 3本
  3. 溶き卵 3個
  4. マヨネーズ 適量
  5. サラダ油 適量
  6. オーロラソース 適量
  7. 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    まいどおなじみ、便利食材ランチョン ｄｅ Ｃｏｏｋｉｎｇ!を使います！

  2. 2

    アスパラガスをさっと茹でます。

  3. 3

    長さをランチョンミートに合わせてカットします。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、卵を適量流し、３を乗せて巻いていきます。

  5. 5

    さらに卵を流し、クルクルと巻いていきます。

  6. 6

    彩り豊かに盛付け、オーロラソースをかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

オーロラソースの作り方：マヨネーズ大さじ３、ケチャップ大さじ２、シークワーサージュース：小さじ１　お好みで塩コショウ
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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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