かぶを5ミリ位に薄切りしておく。
ベーコンは千切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつける前に、かぶとベーコンを並べる。

火をつけて蓋をして、中火で1.2分すると焼き色がつくので裏返しして今度は蓋なしで炒める。
塩胡椒をして出来上がり。

あれば、青のりかあおさのり、をかけると彩りと風味がいい。