沢山キノコのスープも飲める優しいうどん
Tai’sキッチン @cook_40296307
「きのこうどん」の人気検索でトップ10入り！
体調不良時や食欲がない時でも食べられる！普段の食卓ではスープ代わりにも！
このレシピの生い立ち
体調が悪いときに、食べられる物を。と思い作りました。
沢山キノコのスープも飲める優しいうどん
「きのこうどん」の人気検索でトップ10入り！
体調不良時や食欲がない時でも食べられる！普段の食卓ではスープ代わりにも！
このレシピの生い立ち
体調が悪いときに、食べられる物を。と思い作りました。
作り方
- 1
しめじ、舞茸をほぐし、エリンギを食べやすい大きさに切る。
人参と油揚げを短冊切りにする。 - 2
水にほんだしを入れ、沸騰したら人参、キノコを入れる
- 3
20分ほど煮て、すこーし水分が減ったら●と油揚げを入れる
(20分煮る間に他の料理や家事をどうぞ！！) - 4
具材に火が通ったら食べる3分前にうどんを入れて、3〜4分後、火を止めお皿によそったら完成です☆
コツ・ポイント
他にももやしや、とき卵を入れてもおいしいです。
コツは具材はしっかり煮る、うどんは食べる直前に、です。
あえてスープも薄めにしているのでカロリーが気になるけど、スープまで飲みたい人にもおすすめです！
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