アプリでひらく作り方
- 1
市販の生麺タイプ（３つで100円前後 粉末ソース付き）を袋から取り出し皿に乗せ、600Wで1分チンする。
- 2
油を多めに引いたフライパンに麺を乗せ、しっかりカチカチになるまで焼く。焦げる直前まで焼く。（中火で約3分）
-
- 3
焼けたらひっくり返し、油を追加。裏面もしっかり焼く。麺を焼く間、フライパンの端で豚肉を炒める。火が通ったら、取り出す
- 4
焼いている間に、液体ソースを作る。ソースの分量を間違えないこと。少しでも多いとパリパリ食感がでない。
- 5
麺がしっかり焼けたら、一旦火を止めて、もやしを投入。もやしの上に麺を乗せ、液体ソースをかけ、ゆっくりほぐす。
-
- 6
ホジホジ（まだ火はつけない）
ほぐれたら、豚肉をフライパンに戻し、一気に強火で水分が飛ぶまで炒める。
-
- 7
最後に生卵と、お好みでネギ、青のり、マヨ、紅生姜。お好きにアレンジを
コツ・ポイント
しっかり焼くこと。ソースの分量間違えないこと。
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