季節の変わり目。長ひじきとアサリの煮物
小世界 @p19727525
季節の変わり目は、腰痛やのどの痛みを覚えたり。抵抗力をつけるためには、長ひじきとアサリがいいと聞き、煮物に。
このレシピの生い立ち
毎年、季節の変わり目は、体がついていけず腰痛やら、のどの痛みやら。長ひじき・浅利・アボカドなどがいいと本で見たので、煮物を作ってみました。
季節の変わり目。長ひじきとアサリの煮物
季節の変わり目は、腰痛やのどの痛みを覚えたり。抵抗力をつけるためには、長ひじきとアサリがいいと聞き、煮物に。
このレシピの生い立ち
毎年、季節の変わり目は、体がついていけず腰痛やら、のどの痛みやら。長ひじき・浅利・アボカドなどがいいと本で見たので、煮物を作ってみました。
作り方
- 1
長ひじきを戻す水に、人参の千切りをつけて水を膨らませます。
-
- 2
油揚げは縦半分にし、１ｃｍに切ります。
だし汁で、油揚げとアサリに火を通します。 -
- 3
ひじき・人参の水気を切って、お鍋に加えます。調味料とショウガも入れて、人参が柔らかくなるまで煮ます。
-
- 4
いったん火を止め、食べる直前火を通し、最後にわらびを。
-
- 5
20230928
「長ひじき」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
わらびは彩で入れました。隠元や青ネギでもいいです。
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