タケノコ下味で冷凍保存
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
味付けでワンステップして冷凍しているので出しや醤油等我が家流の味付けにすぐ取り掛かれます。
このレシピの生い立ち
砂糖をまぶしての冷凍もしてるけど、たっぷりとしているので甘めに仕上がりがち。
これだと薄めに煮ているだけなので気にしないで
他の調味料入れられます。
※炊き込み※煮物※青椒肉絲※何でも
タケノコ下味で冷凍保存
味付けでワンステップして冷凍しているので出しや醤油等我が家流の味付けにすぐ取り掛かれます。
このレシピの生い立ち
砂糖をまぶしての冷凍もしてるけど、たっぷりとしているので甘めに仕上がりがち。
これだと薄めに煮ているだけなので気にしないで
他の調味料入れられます。
※炊き込み※煮物※青椒肉絲※何でも
作り方
- 1
料理の用途に応じて切り分ける。
- 2
酒と砂糖を入れて煮る(薄味)
☆写真はチンジャオロース用☆ -
- 3
冷めたら冷凍する。
コツ・ポイント
先に酒でグツグツしてから砂糖をちょっとだけ♪
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