まるごと新玉ねぎのトロトロコンソメ煮！

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あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311

新玉ねぎの甘さが美味しいコンソメ煮です。
1人1玉ぺろりと食べれれるので、ガッツリ食べて免疫力アップしましょう！
このレシピの生い立ち
春の新玉葱が美味しそうなので、たくさん食べれるメニューを考えました！

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材料

2人分
  1. 新玉葱 2玉
  2. 人参 1本
  3. ひき肉 100g
  4. コンソメ 3個
  5. お湯 900cc
  6. ローリエ 2-3枚

作り方

  1. 1

    新玉ねぎの皮を剥き、上下を切り落とし、なべに並べます

  2. 2

    他の具を入れ、落とし蓋をしてさらに蓋をし、弱火でじっくり煮込みます。
    玉ねぎが浸かればコンソメとお湯の量は少なめでもOK

  3. 3

    しばらく煮込み煮込み玉ねぎに火が通り始めたら、一度火を消す。

  4. 4

    粗熱が取れるくらいになると玉ねぎに火が通り切り透明になっていたら、温め直して完成！

コツ・ポイント

温めてから冷ますと、火も通り味も染みるので一石二鳥です。
しっかりやると美味しくできますよ！

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レシピ作者

あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311
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料理のポイントやコツは下記からhttps://www.cookasagi.net/2020/07/24 つくれぽ300件突破！ちょっとだけ工夫した贅沢ご飯と何もないお休みにもってこいの嬉しいスイーツをアップしています。ご意見・ご依頼cook.asagi@gmail.com
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