柔らか美味しい！煮込み豆腐ハンバーグ
きのこクック @cook_40327003
人気検索トップ10入り有難うございます！豆腐たっぷりの柔らかい煮込みハンバーグ。子どもから大人まで優しい気持ちになれます
このレシピの生い立ち
子どもの頃から作ってくれてた母の大好きな豆腐ハンバーグ。教えてもらうと分量とかザックリしすぎてたので、大体の目安を測ってみました！とても美味しいので是非(*´︶`*)
柔らかいので歯の弱い方にもオススメ！
柔らか美味しい！煮込み豆腐ハンバーグ
人気検索トップ10入り有難うございます！豆腐たっぷりの柔らかい煮込みハンバーグ。子どもから大人まで優しい気持ちになれます
このレシピの生い立ち
子どもの頃から作ってくれてた母の大好きな豆腐ハンバーグ。教えてもらうと分量とかザックリしすぎてたので、大体の目安を測ってみました！とても美味しいので是非(*´︶`*)
柔らかいので歯の弱い方にもオススメ！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、飴色になるまで炒める。
-
- 2
火から下ろした①と、ひき肉、豆腐、パン粉、牛乳(豆乳)、をボウルに入れ、手で混ぜ合わせて捏ねる。
-
- 3
形を整え、油を引いたフライパンに並べ、中火で焼く。
-
- 4
両面に焦げ目がついたら、水を加え、コンソメを入れ、蓋をして煮込む。
-
- 5
ぐつぐつしてきたら、ケチャップととんかつソースを加えて、弱火でちょっと煮込む。
-
コツ・ポイント
ひっくり返す時やお皿に盛る時は崩れやすいので優しく。最後に煮たたせている時は時々ハンバーグにもソースを掬って掛けてあげてください。
豆腐は木綿がオススメですが、絹でも大丈夫です！(より柔らかになります。)
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あでぃぷ -
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