豚トロの甘辛ソース炒め
甘辛いソースと半熟玉子がマッチしてまろやかなソースが豚トロによく絡みます。
このレシピの生い立ち
豚トロが食べたくなったから。
作り方
- 1
豚トロにマジックソルト、ブラックペッパーで下味を付ける。
☆を合わせる。
玉ねぎをみじん切りにする。 - 2
フライパンで豚トロをこんがり焼く。(油は使わない)
- 3
焼けたら皿に盛り付け、豚トロから出た脂で玉ねぎを少し炒めたら☆を入れ温める。
- 4
ソースを豚トロにかけ、半熟玉子とネギを盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
油をしかず豚トロを焼くとこんがりと焼きあがります。
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