カルボナーラ 簡単なのに震える美味しさ！
miKitchen_ @cook_40180737
生クリームと豆乳のハーフで気持ちヘルシーに！だけどお味は濃厚でおかわり必須の本格仕上がり♩
このレシピの生い立ち
豆乳を混ぜて作ってみました
カルボナーラ 簡単なのに震える美味しさ！
生クリームと豆乳のハーフで気持ちヘルシーに！だけどお味は濃厚でおかわり必須の本格仕上がり♩
このレシピの生い立ち
豆乳を混ぜて作ってみました
作り方
- 1
たっぷりのお水にお塩を多めに入れて沸騰させ、メーカー規定の時間パスタを茹でる。
- 2
茹でてる間にフライパンにオリーブオイル、千切りニンニクを入れ弱火〜中火で火にかけ香りが出てきたら、ベーコンしめじを炒める
- 3
☆印は混ぜておく
-
- 4
ベーコンがこんがりしてきたら、豆乳と生クリームを入れて、塩胡椒で味を整え茹で上がったパスタを入れ火を止める。
-
- 5
火を止め1分弱くらい経ったら、③の卵黄ソースを入れて混ぜたら出来上がり！お皿に持った後ブラックペーパーかけて完成！
コツ・ポイント
卵黄ソースを入れる際、パスタが熱々過ぎるとソースが固まってしまうので1分弱ほど冷ましましょう！
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