沖縄☆ジャンボいんげんのごま和え

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】柔らかくて甘いジャンボいんげんの、風味豊かなごま和えです♡
このレシピの生い立ち
沖縄から届いたジャンボいんげん。平べったくて長く、筋がないのが特徴です。普通のいんげんに比べて柔らかく、甘みがあります。出来るだけシンプルに、素材の味を活かした一品です。
沖縄☆ジャンボいんげんのごま和え
【話題のレシピ入り】柔らかくて甘いジャンボいんげんの、風味豊かなごま和えです♡
このレシピの生い立ち
沖縄から届いたジャンボいんげん。平べったくて長く、筋がないのが特徴です。普通のいんげんに比べて柔らかく、甘みがあります。出来るだけシンプルに、素材の味を活かした一品です。
作り方
- 1
いんげんは洗って、塩少々加えた熱湯で1~2分茹でます。
- 2
すぐに冷水にとり、水気を拭いて斜めに切ります。
- 3
ボウルにめんつゆと砂糖を合わせ、いんげん、すりごま、ごま油を加えてよく和えたら完成です!
- 4
左がジャンボいんげん、右が普通のいんげんです。
- 5
2020.12.4「いんげんの胡麻和え」の人気検索でトップ10入りしました!
- 6
2023.11.13話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
ジャンボいんげんには筋がありません。切らずに茹でるので、フライパンなど、大きな鍋で茹でてください。
似たレシピ
-
いんげんのごま和え☆簡単副菜にお弁当にも いんげんのごま和え☆簡単副菜にお弁当にも
いんげんを茹でた簡単なごま和えです。麺つゆなので簡単に出来きます。ダブルごまで風味豊かな一品。話題入り有難うございます fufufunoko -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20664304