うどの皮のきんぴら 春ですね
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
人気検索でトップ10入りしました。感謝 うどが出まわる季節には一度は作りたくなるお料理です。皮のきんぴら美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
新鮮なうとが買えたので昔から作っているきんぴらにしました。
うどの皮のきんぴら 春ですね
人気検索でトップ10入りしました。感謝 うどが出まわる季節には一度は作りたくなるお料理です。皮のきんぴら美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
新鮮なうとが買えたので昔から作っているきんぴらにしました。
作り方
- 1
うどはよく洗い５cmの長さに切り、皮を厚くむき千切りにして水にさらす。赤唐辛子は種をのいて小口切りにはする。
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- 2
鍋にごま油とサラダ油を熱して、赤唐辛子を焦がさないように炒め辛みをだす。
- 3
2)にうどを加えて炒め、酒・みりん・砂糖・醤油を加え汁けが無くなるまで炒め煮にする。
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- 4
うどと豚肉の炒めものも作っています。
レシピID:20664168 -
- 5
2021年4月27日うどのきんぴらの人気検索でトップ10入りしました。皆様残りお陰です。有り難うございました。感謝
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- 6
うどの酢みそ和え
レシピID:20693037良かったどうぞ -
- 7
- 8
コツ・ポイント
うどの皮は厚めにむき直ぐに水にはなす。最後は汁けが無くなるまで炒める。薄口醤油は味が薄かったら足して下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20664362
