お母さんの餃子
maaay24 @cook_40327068
種にしっかり味のついた餃子です。何個でも食べれちゃう！ポン酢などをつけても◎
このレシピの生い立ち
母の餃子が好きで作り方を教えてもらいました。焼き方は自己流です。
お母さんの餃子
種にしっかり味のついた餃子です。何個でも食べれちゃう！ポン酢などをつけても◎
このレシピの生い立ち
母の餃子が好きで作り方を教えてもらいました。焼き方は自己流です。
作り方
- 1
キャベツはみじん切りニラは1センチくらいに切ってキャベツは塩をふって水分を出す。
- 2
キャベツを置いている間に、豚ミンチに◯の材料を入れてよくこねる
- 3
2に水分を絞ったキャベツとニラを入れ混ぜ合わせる
- 4
餃子の皮で包み、フライパンに油を引き
餃子を並べて餃子に焼き色がつくまで待つ。火加減は強めの中火くらい - 5
焼き色がついたら、水100ccに小麦粉小さじ1強を入れてフライパンに注ぎ、蓋をする。
- 6
蓋から中を覗き具が透けて見えて火が通ってそうなら蓋を開けて水分を飛ばす（強火でもok)
- 7
最後に端の方からごま油を、回し入れカリッと仕上げれば完成
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しっかり味のついた餃子なのでタレをつけないでそのまま食べても美味しいです♡にんにくなしでお子様にも是非♪( ´▽｀)
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