白身魚のムニエル
イザリィ @cook_40091943
魚嫌いの子供も喜んで食べる一品です。たらとか鰆とかの白身魚だけでなく、サーモンとかでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
かなり昔にクックパッドでレシピを見つけてよく作っていたのですが、レシピも投稿してくださった方もいなくなってしまったようなので、自分の備忘録のためにメモをしました。
白身魚のムニエル
魚嫌いの子供も喜んで食べる一品です。たらとか鰆とかの白身魚だけでなく、サーモンとかでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
かなり昔にクックパッドでレシピを見つけてよく作っていたのですが、レシピも投稿してくださった方もいなくなってしまったようなので、自分の備忘録のためにメモをしました。
作り方
- 1
トマト、エリンギは食べやすく切る。魚に塩こしょうをし、焼く直前に小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、魚の両面をこんがり焼く。トマト、エリンギ、Aを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 3
日が通ったらバターを加え、Bで味を整える。最後にレモン汁を加えて完成。
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