簡単☆アボカドとブロッコリーのサラダ

スミス家の食卓
スミス家の食卓 @cook_40025923

簡単に出来る、アボカドとブロッコリーのサラダ。我が家では夏の定番サラダ。バーベキューと一緒にいかが?
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたサラダを真似てみました。

簡単☆アボカドとブロッコリーのサラダ

簡単に出来る、アボカドとブロッコリーのサラダ。我が家では夏の定番サラダ。バーベキューと一緒にいかが?
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたサラダを真似てみました。

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材料

3~4人
  1. アボカド 2個
  2. ブロッコリー 1房
  3. ベビーリーフルッコラ 少量
  4. サンドライトマト 5枚
  5. 胡桃 20g
  6. ●バルサミコ酢 大1
  7. オリーブ 大1
  8. ●黒コショウ 少量

作り方

  1. 1

    アボカドはスライスしてレモン汁につけておく。

  2. 2

    予めブロッコリーは茹でておく。サンドライトマトは小さく刻む。

  3. 3

    お皿にベビーリーフ、ルッコラ、ブロッコリー、サンドライトマトをお皿に盛る。アボカドはレモン汁を切って盛る。

  4. 4

    胡桃は細かく刻んでサラダにかける。

  5. 5

    ●を混ぜてドレッシングを作る。食べる分だけにドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ドレッシングは小皿に小分けして食べる直前にかけて下さい。

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2003年から欧州在住。料理嫌いな母の元で育ったせいか、夕食やお弁当の苦い思い出が多いです。自分が母親になってからは毎日の食卓が明るく楽しくなるような献立を目指しています。レシピは欧米/オーブン料理を簡単に日本人向けにアレンジしたものが多いです。
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