高野豆腐のたまごとじ。
サッパリと高野豆腐...。卵とじでどう？
このレシピの生い立ち
高野豆腐ヘルシーに食べたい〜と思って...。
作り方
- 1
高野豆腐、干し椎茸をもどす。
- 2
戻した高野豆腐を16等分に切る。戻した干し椎茸、人参は千切りにする。
-
- 3
冷凍枝豆は戻してさやから出しておく。
-
- 4
鍋に高野豆腐を並べ入れ椎茸の戻し汁を入れて白だし、酒を加えて椎茸、人参を加えて煮る。
-
- 5
枝豆としらすを加える。
-
- 6
とき卵を加えて蓋をして半熟になれは出来上がり。
-
コツ・ポイント
高野豆腐小さめに切った方が味しみやすいかな？別に何のコツも無しww。
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