鮭の南蛮（酢玉ねぎ）
作り置き酢玉ねぎを利用して、疲労回復がある美味しい一品を！
このレシピの生い立ち
作り置きの酢玉ねぎリメイクに、たくさんの鮭があったから！
作り方
- 1
鮭に片栗粉をまぶして、揚げ焼きする。
- 2
水、醤油、砂糖、輪切り唐辛子を別の鍋で、沸騰させる。
- 3
2の鍋に沸騰後、酢玉ねぎを入れて、火を消す。
- 4
1のフライパン、油を拭き取って、3の鍋（酢玉ねぎ+調味料）を鮭にかけて蓋をする。火を付けず蓋して予熱で！
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- 5
食べる時に温め直しで完成！
コツ・ポイント
酢玉ねぎ入れたら、火をかけない！
揚げ焼きのフライパンは綺麗に油を拭き取る。
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