簡単！ポン酢DE揚げ餃子の甘酢あんかけ♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
市販の冷蔵餃子を揚げて、ポン酢で作った甘酢あんをからめるだけだから手間いらず♪ご飯のおかず、酒の肴にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
揚げ餃子の甘酢あんかけが食べたくなった♪けど、甘酢って、何気にいろんな調味料を使う。疲れていると数種類の調味料をいちいち計量するのすら面倒になる。もっと少ない調味料で手軽にできないかな!?そうだ、ポン酢と砂糖だけで試してみよう♪
簡単！ポン酢DE揚げ餃子の甘酢あんかけ♪
市販の冷蔵餃子を揚げて、ポン酢で作った甘酢あんをからめるだけだから手間いらず♪ご飯のおかず、酒の肴にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
揚げ餃子の甘酢あんかけが食べたくなった♪けど、甘酢って、何気にいろんな調味料を使う。疲れていると数種類の調味料をいちいち計量するのすら面倒になる。もっと少ない調味料で手軽にできないかな!?そうだ、ポン酢と砂糖だけで試してみよう♪
作り方
- 1
フライパンで★を混ぜながら温めてね♪泡立ってきたら火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ加えながらよく混ぜてとろみをつけてね♪
-
- 2
フライパンで油を中温に熱したら、餃子を揚げてね♪餃子全体が狐色になったら、取り出してさっと油切をしてね♪
-
- 3
１と揚げ餃子を入れたボールを、前後左右にゆすりながら、あんを餃子全体にからめてね♪
-
- 4
お皿に盛り付け、お好みで、刻んだネギや大葉を載せても美味しいよ♪
-
コツ・ポイント
甘酢あんの分量を増やす場合は、各調味料の割合で、増やしてね♪
１でとろみが弱いようなら、弱火で温めながら混ぜて調整してね♪
油はフライパンから深さ１㎝程度の分量で揚げ焼きでも大丈夫♪
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