作り方
- 1
キャベツをざく切りにする。
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- 2
にんじんの皮をむき、短冊切りにする。量はこのくらい使いました。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、肉の色が変わるまで炒める。その後に、にんじん、もやし、キャベツを入れる。
- 4
今回は味付けに、中華調味料の香味ペーストを使いました。量はこのくらい使いました。
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- 5
火の強さは強火で、ささっと炒める。味が行き渡ったら火をとめる。
コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感が残るように手早く炒めると良いそうです。
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