糖質オフな長芋のふんわり焼き
長芋のトロトロ感と優しい味でとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
もう1品欲しい時に簡単に作れる副菜です
作り方
- 1
長芋をすりおろします
- 2
赤刻み生姜と刻みネギと卵・白だしを混ぜ合わせます
- 3
小さめのフライパンに油を大さじ1杯程度入れて具材を流し込みます
- 4
最初の30秒程かき混ぜます
- 5
そのあと2分程中火で蓋をします
- 6
裏返して蓋をして2分程蒸し焼きにしたら出来上がりです
コツ・ポイント
片栗粉を入れたらもっとふんわりとなり裏返しやすいです
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ふんわりしていてホッとするとっても優しい味です。長芋と玉子なので、塩胡椒もたっぷり、醤油は多めがいいと思います。
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