フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブ、豆板醤を入れて加熱し、匂いがたったら豚挽き肉を入れほぐしながら炒める。

豚挽き肉に火が通ったら★の調味料を入れ、汁を少し煮詰めるように炒める。

トマトは角切り、ネギは小口切りにする。中華麺を茹で、茹で上がったら流水で洗い、ごま油を絡めておく。

器に麺を入れ、上にひき肉ミンチ、トマト、ネギ、焼き海苔、魚粉を盛り付ける。中央に卵を乗せ、炒りごまを振りかけて完成。

よく混ぜて食べてください。