全粒粉マフィン

muffin.scone_ @cook_40128421
全粒粉の香ばしさが際立つシンプルなマフィンです。クリームチーズとの相性抜群です。朝食代わりにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
全粒粉が好きで、さらに大好きなクリームチーズも合わせてみました。
全粒粉マフィン
全粒粉の香ばしさが際立つシンプルなマフィンです。クリームチーズとの相性抜群です。朝食代わりにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
全粒粉が好きで、さらに大好きなクリームチーズも合わせてみました。
作り方
- 1
ボウルに全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるう。
- 2
三温糖、卵、牛乳、サラダ油、はちみつをよく混ぜ合わせる。
- 3
1のボウルに2を2回に分けて加える。そのつど、木べらで練らないようにさっくり混ぜ合わせる。
- 4
マフィン型にバターを塗って2/3の高さまで生地を入れる。真ん中に角切りにしたクリームチーズを乗せる。
- 5
180度に予熱したオーブンで20~30分焼く
コツ・ポイント
工程3で、生地を練らないようにして下さい。クリームチーズは多めが美味しいです。
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