ゴロゴロお肉の他人丼

なつみチャン
なつみチャン @cook_40328350

親子丼の応用です。

このレシピの生い立ち
うちのばあちゃんが生前、よく作ってくれたものをレシピ化しました。

ゴロゴロお肉の他人丼

親子丼の応用です。

このレシピの生い立ち
うちのばあちゃんが生前、よく作ってくれたものをレシピ化しました。

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材料

2人分
  1. たまねぎ 1個
  2. カレー用の豚肉 500グラムぐらい
  3. 2個
  4. 100cc
  5. めんつゆ 60cc
  6. みりん 50cc
  7. ゴマ 大さじ1杯
  8. 白米 2合程度
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎを親子丼と同じ要領で千切りにする

  2. 2

    肉は一口サイズにカットし、軽く塩コショウを振っておく

  3. 3

    たまねぎとお肉を焼き色が着くまでゴマ油で炒める

  4. 4

    調味料一式を入れ、肉に火が通る程度まで煮込む

  5. 5

    溶き卵を2/3程度入れる

  6. 6

    先に入れた卵が固まってきたら、残りの卵を入れる

  7. 7

    ご飯に乗せて出来上がり

コツ・ポイント

親子丼の応用です。
肉は脂身の多いものを使うととろっとするかも?

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