揚げえびワンタン

romys
romys @cook_40296874

サクサクぷりぷり。
このレシピの生い立ち
以前、中華街で、カップに入っている揚げえびワンタンを食べ歩きましたね。中身は少なめだけど、パリパリしてて美味しかった♪

揚げえびワンタン

サクサクぷりぷり。
このレシピの生い立ち
以前、中華街で、カップに入っている揚げえびワンタンを食べ歩きましたね。中身は少なめだけど、パリパリしてて美味しかった♪

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材料

4人分
  1. えび 180g
  2. 豚肉 30g
  3. 白菜 250g
  4. ねぎ 70g
  5. 醤油 大匙1
  6. ガラスープの素 小匙1
  7. 片栗粉 小匙1
  8. にんにく(チューブ) 小匙1
  9. 生姜(チューブ) 小匙1
  10. ワンタンの皮(30枚) 1パック
  11. 揚げ油 適量
  12. たれ
  13. ケチャップ 適量
  14. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    白菜・ねぎはみじん切り、えびは、皮と背わたを取り、刻む。

  2. 2

    えび、肉、野菜・調味料・片栗粉を入れ混ぜる。

  3. 3

    ワンタンの皮の端に水をつけて、具を包む。

  4. 4

    ワンタンを揚げる。

  5. 5

    ケチャップとマヨネーズを和える。

コツ・ポイント

ワンタンの皮30枚には、具が多かったです。
白菜はキャベツでもいいです。
・たれは、スイートチリがないので、オーロラソースにしました。

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romys
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つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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