豚バラキャベツの卵とじ

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豚バラキャベツの卵とじ

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 長ネギ 1本
  3. 豚バラ 150g
  4. 溶き卵 2個分
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 顆粒和風だし 小さじ2
  9. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    長ネギとキャベツ
    豚バラを
    一口大に切ります

  2. 2

    ごま油を熱し
    豚バラを炒めます

  3. 3

    肉に火がとおったら
    ネギとキャベツを入れ
    さらに炒めます

  4. 4

    残りの調味料を加え
    混ぜ合わせます

  5. 5

    ふたをして弱火で5分
    蒸し焼きにします

  6. 6

    溶き卵を流し入れ
    もういちどふたをして
    蒸し焼きにします

  7. 7

    たまごがお好みまで
    固まったら完成です
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