オイスターソースで下味がっつりから揚げ
Ｋえつこ @k_etsuko
下味をオイスターソースでがっつりと！一緒にもみこむマヨネーズもポイントです。
このレシピの生い立ち
下味にインパクトが欲しくてオイスターソースで作りました。
オイスターソースで下味がっつりから揚げ
下味をオイスターソースでがっつりと！一緒にもみこむマヨネーズもポイントです。
このレシピの生い立ち
下味にインパクトが欲しくてオイスターソースで作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉を開いて全体をフォークで刺し、筋を切って一口大に切る。
- 2
袋に入れ、オイスターソース、酒、チューブにんにく、チューブしょうがを加えてしっかりもみこみ30分ほど置く。
- 3
2の袋に、塩こしょう、マヨネーズを入れてもみこみ、さらに片栗粉、薄力粉を加えて全体をもむ。
-
- 4
油で揚げて完成。
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コツ・ポイント
ねっちりしてきますが、負けずにもみこみます。
もむほどに味が浸透し、美味しくなります。
粉類は目安なので加減して下さい。
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