本みりん♡煮魚のたれ黄金比‟カレイ金目”
全国味淋協会 @cook_40120409
煮魚は時短料理？本みりん1：しょうゆ1：酒1の割合で作る煮魚の黄金比レシピです。
このレシピの生い立ち
煮魚は時短料理？本みりん1：しょうゆ1：酒1の割合で作る煮魚の黄金比レシピです。
なんとなくハードルの高い魚料理ですが、この割合のたれを覚えればとっても簡単です！
切り身を使えば生ごみも減って作りやすいですね！
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コツ・ポイント
★臭みが気になる場合は、熱湯をかけて霜降りをしてください。
★鱈、さば、ぶり、メローなど様々な魚種の煮魚に使えます。
★魚の頭や中骨など捨てないで煮付けにすると美味しいですよ！
★生姜を加えても美味しいですよ！
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