ホタルイカと菜の花の春炒め

くまゃん
くまゃん @cook_40059308

春の食材を簡単・シンプルに炒めました。豆乳とチーズ入れてパスタにも良いです✨✨
このレシピの生い立ち
ホタルイカ・菜の花は必ず春になると購入します。油と相性がいいのでシンプルにさっと炒めました。
炒めすぎないのがポイントです。

ホタルイカと菜の花の春炒め

春の食材を簡単・シンプルに炒めました。豆乳とチーズ入れてパスタにも良いです✨✨
このレシピの生い立ち
ホタルイカ・菜の花は必ず春になると購入します。油と相性がいいのでシンプルにさっと炒めました。
炒めすぎないのがポイントです。

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材料

  1. 菜の花 10本くらい
  2. マッシュルーム 2〜3個
  3. ホタルイカ 10匹くらい
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. にんにくスライス ひとつかみ
  6. 小さじ1/2
  7. 醤油 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    菜の花は軽く洗って適当に切る。この時茎と花の部分に分けておくと良い

  2. 2

    マッシュルームをほそぎりにして、ホタルイカ・マッシュルーム・菜の花の茎・オリーブオイル・にんにくスライスを入れ点火

  3. 3

    塩を入れ20〜30秒触らない。そのあと軽く混ぜて菜の花の花を入れる。

  4. 4

    最後に鍋肌に醤油ひと回し。完成〜

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くまゃん
くまゃん @cook_40059308
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結婚をして病気にもなり、食生活の大切さを改めて感じています。なるべくなら添加物をとらず、作れるものは作ろう。でも、無理はしない。美味しくごはんが食べられるのは幸せ。食べてくれる相手がいることが幸せ。皆様のレシピ参考にさせていただいています。どうぞ宜しくお願いします。
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