なめこと崩し豆腐のかき玉あんかけスープ
✿桜咲✿ @cook_40323849
とろみのおかげでいつまでも熱々で食べられるとろとろスープです。
スープジャーに入れてお弁当に。おにぎりとこれだけで満足♪
このレシピの生い立ち
身体が温まるとろとろスープが食べたくて。
なめこと崩し豆腐のかき玉あんかけスープ
とろみのおかげでいつまでも熱々で食べられるとろとろスープです。
スープジャーに入れてお弁当に。おにぎりとこれだけで満足♪
このレシピの生い立ち
身体が温まるとろとろスープが食べたくて。
作り方
- 1
なめこはさっと水洗いしてぬめりをとる。
-
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら中火にしてなめこを入れ、豆腐を手で粗く崩しながら入れる。
-
- 3
3分程煮て調味料を加え、水溶き片栗粉も加える。
(水溶き片栗粉は鍋の中身をぐるぐる混ぜながら加えないと底に塊ができる。) - 4
溶き卵を回し入れ、お玉で底から持ち上げるようにひと混ぜし火を止め、蓋をして30秒おく。
-
- 5
蓋を取りもうひと混ぜし、器に盛りラー油を垂らし好みの薬味をのせて完成。
-
- 6
↓以下お礼コメです↓
- 7
ふぁんころさん♡つくれぽありがとうございます♪
寒いですね〜！！(笑)
これからの季節、とろとろ汁で温まりましょ♫ - 8
FGOさん♡こんにちは〜(*ˊᵕˋ*)
つくれぽありがとうございます♪
すっごい美味しそう＆あったまりそう…！！ - 9
今時期特に＋お葱が良いですね♫
風邪などひかれませぬよう、暖かくしてお過ごしください(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
コツ・ポイント
優しいお味にしたくて薄味です。調味料はお好みで足してくださいね。
ご飯を入れて雑炊にしても美味しいですよ(*^^*)その場合は調味料を1.5倍量に増やしてください。
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