さっぱり美味♪マグロのたたき生春巻き
シーフード本舗 @seafoodhonpo
さっぱりとした味わいの生春巻きです。長芋のシャキシャキ感と、シソの香りがたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
マグロのたたきは良質なキハダマグロを使用しており、とろける食感が美味しい商品です。
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アプリでひらく作り方
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今回はまぐろたたき250gを使用しました！
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- 2
まぐろのたたきは使用したい分だけ取り出し解凍しておきます。
- 3
ライスペーパーを水にくぐらせて生地を柔らかくしておきます。
- 4
長芋は細切りしておきます。大葉は軽く水洗いをして一枚そのまま使います。
- 5
ライスペーパーに大葉、まぐろのたたき、長芋をのせる。左右のライスペーパーを折り込みながら手前から巻いていきます。
- 6
タレの材料を全て混ぜて器に盛ります。
- 7
生春巻きはお好みのサイズに切って盛りつけてください。ディルをのせたら完成です。
コツ・ポイント
生春巻きのタレは、スイートチリソースなど甘辛いタレにつけても美味しくお召し上がりいただけます。
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