アレルギー対応たこ焼きの生地(覚書)
幸せマーチャ @cook_40243966
ブルーノ(グランデ サイズ)35個プレート1回分(気持ち少なめ)の分量です。
その分、具材多めで作ります。
このレシピの生い立ち
アレルギーの娘にも美味しく食べてほしいと皆さんのレシピを参考に試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
水と山芋をよく混ぜる。
- 2
たこ焼き粉を加えて、さらによく混ぜる。
- 3
後はお好みで、たこ焼きを焼きます。
コツ・ポイント
粉が玉になりやすいので、ハンドミキサーで混ぜる。
山芋は生のものを使う。
2022.6.14
冷凍しておいた、すりおろし山芋は水分多めなのかもんじゃのようになるので、粉の分量変更しました。
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