鯖の味噌こうじ漬け焼き
cookjay @cook_40037567
米麹で漬けると麹のコクや甘みがしみこみ美味くなる。鯖の脂と塩味の相性も抜群。
このレシピの生い立ち
米麹が安価で手に入ったので、魚をつけることに。
鯖の味噌こうじ漬け焼き
米麹で漬けると麹のコクや甘みがしみこみ美味くなる。鯖の脂と塩味の相性も抜群。
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米麹が安価で手に入ったので、魚をつけることに。
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