とろりんクリームチーズケーキ

seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931

トロリとしたサワークリームが味の決め手。かんたんおいしいチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキがたくさん食べたくなり笑、作りました。

とろりんクリームチーズケーキ

トロリとしたサワークリームが味の決め手。かんたんおいしいチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキがたくさん食べたくなり笑、作りました。

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材料

チーズケーキフィリング
  1. クリームチーズ 300g
  2. グラニュー糖 80g
  3. 全卵 2個
  4. ニラエッセンス 少々
  5. タルト生地
  6. マーガリン 75g
  7. グラニュー糖 50g
  8. 2g
  9. 卵黄 1個
  10. 薄力粉 140g
  11. サワークリームフィリング
  12. サワークリーム 90g(1個)
  13. はちみつ 10g

作り方

  1. 1

    チーズケーキフィリングを作る。
    クリームチーズとグラニュー糖、バニラエッセンスを混ぜる。

  2. 2

    卵を少しずつ加えて完成。冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    タルト生地をつくる。
    マーガリンとグラニュー糖、塩、卵黄を混ぜたあと、薄力粉を加え、さっくり混ぜ、型に入れる。

  4. 4

    指でこねこねと型に広げ、フォークで穴をあける。180度で7分焼く。

  5. 5

    冷蔵庫に保存していたチーズケーキフィリングを流し入れる。

  6. 6

    130度で60分焼く。冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    サワークリームソースを作る。サワークリームにはちみつを混ぜて完成。チーズケーキの上に流す。冷蔵庫でよく冷やして完成。

  8. 8

    カットするとトロリンとなります。よく冷やすとしっかりします。

コツ・ポイント

チーズケーキフィリングにレモン汁を加えてもおいしいです。

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【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください!!!ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください!
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