豚肉の冷しゃぶ
妊婦さんにもオススメ！
さっぱりメニューでしっかり栄養補給！
このレシピの生い立ち
母親・両輪学級で実施した献立です。
作り方
- 1
レタスは食べやすくちぎり、きゅうりはせん切り、パプリカは薄切りにする。
- 2
きゅうりとパプリカをBであえる。
- 3
鍋にAを入れ沸騰させ、弱火にして肉をほぐしながら入れ、色が変わったらザルにあけ、水にさらす。冷めたら水気を切る。
- 4
皿にレタスをしき、２のきゅうりとパプリカを散らし、豚肉を盛りつけ、かいわれ大根を飾る。
- 5
ポン酢醤油をかけていただく。
コツ・ポイント
３で火を通した肉は氷水ではなく水でよい。
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さっぱり、簡単、美味しい、夏バテでもさらっと食べられるメニューです♩（Instagram @ayaka_t0911)
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