人参・大根・椎茸は柔らかく茹でる。人参と大根は5~8mm角に切る。椎茸は細かく刻む。

トマトは種と皮をとり、5~8mm角に切る。

タラは沸騰したお湯で火が通るまで茹で水気を切る。皮を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。

小鍋に和風だし・味噌・具材を全て入れて弱火で煮立てたら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

器に盛って出来上がり。

タラと野菜のトマト煮は小さめのタッパーなどに入れて冷凍保存が可能です。

野菜は時間がある時に茹でておけば時短が可能です。野菜ストックはレシピID：20648329をご参考ください。

和風だしはレシピID：20650524をご参考ください。

市販のベビーフードの和風だしでも大丈夫です。画像は和光堂のベビーフードの和風だしです。