ビーフンスープ ♪大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku
米から作られた麺の「ビーフン」が入った具沢山で栄養満点のスープです！
このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）
エネルギー71kcal
たんぱく質5.8g
塩分1.5g
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、たまねぎ、たけのこ、キャベツは千切りにする。チンゲンサイはざく切りにする。たもぎだけは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油を入れ、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、たまねぎ、にんじん、たけのこを入れて炒める。
- 3
火が通ったらスープを入れて、キャベツを加える。調味料で味を調える。
- 4
いか短冊、ビーフンを入れて、アクをとる。
- 5
たもぎだけ、チンゲンサイを加え、最後に白ごま、ごま油を入れて仕上げる。
コツ・ポイント
しょうゆと塩のシンプルな味付けなので、どんな食材にも合います。家にある野菜を使って作ってみてくださいね！
いか短冊は、別ゆでするときれいに仕上がります。
市販のだしの素やコンソメ等を使用する場合は、塩分が多く含まれていることがあるため注意。
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