【人参】保存法
ベジママキッチン @cook_40308205
意外と傷みやすい人参の保存法です。
このレシピの生い立ち
常温保存可能な人参ですが、昨今の家庭環境では冷暗所もないことが多いので冷蔵庫保存がおすすめです。
【人参】保存法
意外と傷みやすい人参の保存法です。
このレシピの生い立ち
常温保存可能な人参ですが、昨今の家庭環境では冷暗所もないことが多いので冷蔵庫保存がおすすめです。
作り方
- 1
意外にも傷みやすい人参は冷蔵庫保存が適しています。
- 2
基本は立てて保存。
- 3
水分を嫌うので、新聞やペーパーに包んでポリ袋に入れて保存。
- 4
ヘタがついてる場合は、すぐ切り落とす。（ヘタがあると育とうとして栄養がヘタに流れていきます。）
コツ・ポイント
人参は冷凍も可能なので、食べきれない場合はカットして冷凍がおすすめです。鮮度が良いうちは是非皮付きのままお料理を楽しんでください。
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