みょうがの混ぜご飯
独身女の簡単レシピ @cook_40326349
茗荷好きな人はハマる！
茗荷の季節には絶対作る混ぜご飯
このレシピの生い立ち
どっかで茗荷の混ぜてあるご飯を見かけて美味しそうと思いただその時他の具材が好みではなかったので自分流にアレンジ
夏場茗荷が安くなってくるともう茗荷使いまくって作ります笑
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って★の調味料を入れ炊く(この時にしっかり目に味をつけたい人は塩や白だしなどを追加で少し入れてもOK)
- 2
茗荷を食感が残る感じでザクザクと切る
(ほんのり香る程度が良い人は2株を細かく千切りでOK) - 3
お好みで入れる☆の材料は刻んでおく
- 4
好みになってしまいますが茗荷独特のえぐみや香りを少し抑えたい人は水につけておく
(私は茗荷好きなのでそのままです) - 5
ご飯が炊けたら白だし、茗荷、白ゴマを入れて混ぜる
この時にお好みで☆の材料も入れる - 6
※別で公開している生姜の炊き込みご飯レシピID:20658584の最後に刻んだ茗荷をぶち込むだけでも美味しいです
- 7
本当に面倒な時は全部ぶち込んで炊き込みご飯にしてもOKですし、胡麻も究極無くてもOKでもあると香ばしい香りがあり美味
コツ・ポイント
シャキシャキ食感を楽しみたい方は茗荷や他の具材はザクザクと大きめ&大量切って入れてください
香る程度にしたい方は全体的に控えめで千切りや細かく刻んで下さい！
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