うちの焼きおにぎり♪
コチュジャン入りの味噌ダレでとっても香ばしい焼きおにぎり。
じっくり焼くので少し手間は掛かりますが、その価値アリですよ♪
このレシピの生い立ち
うちの焼きおにぎりはお味噌をつけて焼きます。
焦げたお味噌の香ばしさが堪らない♡
今回コチュジャンを加えて作ってみたら更に美味しくできたのでご紹介します♪
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油以外の全ての調味料を合わせる。
-
- 2
おにぎりを2個握る。
-
- 3
フライパンを中火にかけて温め、薄くサラダ油をひく。
- 4
弱めの中火〜弱火にしておにぎりを焼いていく。
-
- 5
じっくりと焼いておにぎり表面の水分を飛ばし、全面に綺麗な焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
側面も焼く。
-
- 7
焼き色がついたらとろ火にして味噌ダレを塗って焼く。
(非常に焦げやすいので注意！こまめにひっくり返しながら焼くと良い。) -
- 8
好みで味噌ダレを2度塗りしても良い。
香ばしい焼き色がついたら完成。 -
- 9
※今回作りやすい分量で記載したので、味噌ダレはおそらく余ります。
お野菜とかにつけて食べても( ‘-^ )b - 10
※この味噌ダレはわりと万能で、色々な食材にのせてトースターで焼いても美味しいですよ♪
- 11
※水切りしたお豆腐の上に味噌ダレ・ピザ用チーズをのせて焼いても♪
- 12
※鮭のちゃんちゃん焼きにも使えます(*ˊᵕˋ*)
- 13
↓以下お礼コメです↓
- 14
yu228さん、おはようございます♡
沢山のつくれぽ感謝です！
お気遣いなくですよ〜(⋆ᵕᴗᵕ⋆)
でもでも嬉しいです♪ - 15
こんがり焼けてとっても美味しそう♡
朝からとは…本当に職人さん( *´艸`)
昨日のスープ、雑炊にしたら美味しすぎて変な - 16
声が漏れました！(笑)
うちの定番になりそうです(*´ч`*)
慌てて塩蔵わかめを追加購入♪
コツ・ポイント
味噌ダレを塗る前にじっくりと弱めの火でおにぎりを焼いて表面を固めておいてください。
味噌ダレを塗ってからが勝負です！こまめにひっくり返す！職人気分を味わえます(笑)
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